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달맞이님 요리법하고는 다를지 모르지만..흠..
코스의 요리법을 전수하징...전수받기 싫음 말구..힝! ㅎㅎㅎ
연근을 삶았느냐...음..
연근 전체가 물에 잠길 정도의 양념을 준비합시당,
물에는 진간강,물엿,그리고 믈을 1대1일의 비율로 잡으세용..헤~
그리공...불 조절이 중요합니당!!
처음에는 중불에 약..5분 그리고 약불에 10분..
이때 솥에 들어있는 물을 봐가면서 불을 조절하시와용..
그리곤...한번씩 뒤집어 주세용..
색깔이 골고루 입혀지게용...
마지막으로 양념이 조금 남아있게 해야지만이
마르지 않게 이쁜 색깔을 남길수있다는 걸 기억하시라눈
이거이..코스의 연근 조리법입니당~~
아~웅!! 난 왜케 못하는게 없냐눈..
성공 못하면 전수자의 어설픔이라는 것두
꼬~옥...기억하세용..키키키~~^^